Creme de milho

Ingredientes:

1 lata de milho verde escorrido;

2 xícaras de leite;

2 colheres (sopa) de margarina;

1 tomate pequeno sem pele picado;

1 potinho de caldo de galinha; 

2 colheres (sopa) de amido de milho.

Modo de Preparar:

1 - Reserve 2 colheres (sopa) do milho.

2 - No liquidificador, bata o milho restante com metade do leite. Reserve;

3 - Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue o tomate por 2 minutos;

4 - Junte o potinho de caldo de galinha knorr, o milho reservado, o milho batido e refogue por mais 3 minutos;

5 - Dissolva o amido de milho maizena® no leite restante e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar. Sirva quente;

6 - Dica: sirva com peito de frango empanado e arroz branco.

Torta de Maracujá 2

Ingredientes:

1 colher e meia de margarina
1 caixa de creme de leite
1 pacote de biscoito de maizena
1 fruta de maracujá para decorar
1 lata de leite condensado
1 garrafa pequena de suco de maracujá

Modo de preparar a massa:

Triture o biscoito de maizena até que fique em forma de farinha. Coloque a margarina e misture com mão até que a massa desgrude da sua mão. Mexa com as mãos até a massa se misture completamente.
Passe a massa para a forma desejada e a espalhe com as mãos até que pegue todo o tabuleiro e fique uma camada fina.
Leve a massa ao forno e deixe de dez a quinze minutos.

O modo de preparar a mousse é: Coloque no liquidificador uma caixa de creme de leite, uma lata de leite condensado e o suco é a mesma medida do leite condensado, bata no liquidificador de cinco a dez minutos.
Com a massa pronta e fria, despeje a mousse e use o maracujá para enfeitar.
Leve à geladeira até endurecer e esfriar.

A torta serve oito porções e demora cinqüenta minutos para ficar pronta.

Bolo Salgado

Ingredientes:

Massa

12 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 colher de café de sal

¾ de xícara de óleo

1 xicara de chá de leite

3 ovos

Recheio:

1 xícara de chá de milho cozido

1 xícara de chá de ervilha

1 tomate picado

Modo de Fazer

Bata bem  no liquidificador, as gemas, o queijo ralado, o oleo e o lete, a farinha e o sal. Junte essa massa aos ingredientes do recheio e misture-os bem. Bata as claras em neve, adicione com cuidado o fermento em pó e misture delicadamente a massa. Leve para assar em forma untada e povilhada com farinha de trigo em forno pré aquecido em temperatura média até dourar.

Dica Mágica:

Se voce preferir pode acrescentar cubinhos de presunto, mortadela, ou mesmo de queijo prato ao recheio.

Torta de maracujá

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito maisena

1 tablete de margarina (100grs)

Creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 copo (geléia) de suco de maracujá (200ml)

Calda:

1 maracujá médio com sementes

4 colheres de sopa de açúcar

¼ de xícara de água

Modo de fazer:

Massa:

Bata os biscoitos no liquidificador para que fiquem bem triturados. Reserve.

Derreta a margarina e leve a um pote, junte os biscoitos triturados e com as mãos vá misturando até formar uma massa como a de um empadão.

Creme:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.

Calda:

Em uma panela misture o maracujá, o açúcar e a água. Depois que o açúcar for dissolvido leve a mistura ao fogo baixo até que levante fervura. Ao levantar fervura aumente o fogo e mexa sem parar até que a calda fique com a coloração amarelada.

Montagem da Torta:

Forre o fundo e as laterais de um pirex de preferência de vidro ou forma com fundo removível, com a massa, com cuidado para que não fique um lado mais grosso que o outro. Despeje o creme dentro da massa e leve a geladeira até ficar consistente. Cubra com a calda de maracujá e retorne a geladeira, sirva bem gelada.

Torta do Reino

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de leite
. 3 ovos
. 2 tabletes de queijo cremoso (Polenguinho®)
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (café) de sal
. 2 tomates sem sementes picados
. 1 colher (sopa) de azeite
. Sal e orégano a gosto
. 150 g de presunto picado
. 1 cebola média em fatias
. 150 g de mussarela picada
. 2 tabletes de queijo cremoso (Polenguinho®)

Modo de preparo

1. Prepare a massa: aqueça o forno a 180 ºC.

2. No liquidificador, bata o leite, os ovos, 2 tabletes do queijo cremoso, o óleo, a farinha de trigo e o sal. Reserve.

3. Prepare o recheio: tempere o tomate com o azeite, o sal e o orégano.

4. Para montar: em uma assadeira de 25 cm de diâmetro, despeje metade da massa, espalhe o presunto, o tomate temperado, a cebola, a mussarela e o queijo cremoso em pedacinhos.

5.  Espalhe o restante da massa, deixando o centro da torta livre.

6. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até a superfície dourar.

Dica: substitua o presunto por brócolis ou escarola.

Torta rápida de frango

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 peito de frango desfiado
• 2 tomates picados em cubos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 latas de seleta de legumes
• 1 copo de requeijão
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de fazer massa:

1. Bata no liquidificador os ovos, o sal, o leite, o óleo, o queijo ralado, a maisena e a farinha até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e bata novamente. Reserve.


Recheio: 

Em uma panela coloque o frango desfiado, os tomate picados, o sal e a seleta de legumes. Refogue até cozinhar o tomate. Desligue o fogo, acrescente o requeijão e misture.
3. Em uma forma untada com óleo e farinha, vire metade da massa. Em seguida, distribua o recheio e despeje o restante da massa por cima. Polvilhe queijo ralado e asse em temperatura baixa por cerca de 45 minutos.

  

 

Bolo Salgado de Frango desfiado

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma tradicional
1 lata de pomorola
1 vidro de maionese 250gr
1 lata de atum
1 lata de milho
1 pacote de batatinha palha
1 peito de frango pequeno

Modo de fazer:

- Faça um refogado com o frango desfiado, usando tempero a gosto,salsinha,alho,oregano,sal;
- Adicionar o pomarola, deixar dar uma refogada e em seguida adicionar a maionese;
- Mexer delicadamente (reserve);
- Retirar a casca do pão de forma e reservar, usar uma refrataria ou assadeira e montar o bolo,
adicionando as fatias de pão de forma, em seguida passar o molho do frango, outra camada   do pão, alternando com o molho, sendo a ultima o molho;
- Decorar com a batata palha e o milho; 
- Levar a geladeira,se preferir gelado.

Sanduíche de frango no forno

Ingredientes

. 700g de sobrecoxa de frango temperado cozido e desfiado
. 2 tomates sem pele e sementes picados
. 1/2 pimentão verde picado
. Salsa picada a gosto
. Sal e pimenta a gosto
. Azeite a gosto
. 1 pacote de pão de forma sem casca
. 4 ovos
. 1 lata de creme de leite
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Misture o frango, o tomate, o pimentão e tempere com o sal, a pimenta e o azeite. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão. Em um refratário, intercale camadas de pão e de frango e regue com a mistura batida no liquidificador. Leve ao forno preaquecido a 200º até dourar. Deixe amornar, desenforme e na hora de servir, corte em fatias.

Dicas: Sirva acompanhado de salada.